Гастроэнтерологи предупреждают, после долгого поста на Пасху не стоит объедаться. Не стоит злоупотреблять и яйцами. Ведь это полностью белковый продукт, и не каждый организм способен его переварить. Поэтому норма, предписанная врачами, - не более 2-3-х яиц в неделю. По словам гастроэнтерологов, после Пасхи в больницу обращается больше людей с хроническими заболеваниями пищеварительной системы и с острыми расстройствами пищеварения.

Врачи советуют перед употреблением обязательно мыть яйца в горячей воде с мылом, чтобы предотвратить сальмонеллез. А если готовите омлет или яичницу, нужно пропарить их под крышкой. И вообще, яйца желательно варить вкрутую.