В «Амурагроцентре» есть свой мельничный комплекс, однако производить здесь муку из амурской пшеницы в этом году не будут. Как поясняют, урожай неплохой, но зерно не отличается высоким качеством клейковины. Тем временем с предложением максимально использовать в производстве местное зерно к руководителям предприятий на днях обратился начальник агропромышленного комплекса Александр Нестеренко. Как сказали корреспонденту «Альфа-канала», в этом году все зерноперерабатывающие предприятия Приамурья производить муку будут на основе амурской пшеницы. Нынешний урожай зерновых - по прогнозам он составит 100 тысяч тонн - позволяет это сделать.
В Амурской области работают два крупных производителя муки и примерно 10 мелких предприятий. В этом году алтайское зерно они планируют закупать в меньших объемах, так как в Приамурье урожайность почти в 2 раза выше прошлогодней. Однако полностью перейти на амурскую пшеницу не получится. Это может отразиться на качестве муки, а следовательно, и хлеба. Поэтому технологи будут смешивать зерно в определенных пропорциях.
